Gouden Carolus

Het Anker i belgiska Mechelen eftersträvar alltid en autentisk och unik smakupplevelse. Med traditionella recept som grund i bryggningen, tillsammans med en stor variation av humle och kryddor, får varje öl sin omisskännliga smak och arom. Bryggeriverksamheten startade så långt tillbaka som år 1471. Bryggeriets innergård med kullersten är bevarad från den tiden. Där finns också ett tympanon från 1625 samt tre kopparpannor i bryggrummet från strax efter andra världskriget. Under 1990-talet genomgick bryggeriet en komplett översyn. Charles Leclef, femte generationen i familjen som köpte bryggeriet 1873, restaurerade och moderniserade då bryggeriet.

Het Ankers berömda varumärke Gouden Carolus kom till på 1960-talet, då bryggeriets Keizersbier döptes om. Genom ett fruktsamt samarbete med bryggeriet Lamot lyckades Het Anker med tiden nå ut till hela Belgien och även till utlandet med sina överjästa belgoöl. Efter nystarten på 90-talet utökades serien Gouden Carolus, vid sidan av Cuvée van de Keizer, Lucifer och Maneblusser med flera öl. En stor del av produktionen går på export, totalt till 25 länder runtom i hela världen.