Abita
USA
Abita Brewing Company är det äldsta och största craft beer-bryggeriet i sydöstra USA, grundat 1986 och idag (2017) på amerikanska topp 20-listan sett till ölvolym enligt Brewers Association. Bryggeriet ligger i det lilla och natursköna samhället Abita Springs i Louisiana, längs Abita River och en halvtimme norr om New Orleans.
Kalifornienfödde kulturantropologen och hembryggaren Jim Patton slog sig samman med vännen Rush Cumming och öppnade USA:s då endast 13:e craft beer-bryggeri. De hade en särskild passion för att hitta de rätta råvarorna och dessutom tillgången till Abita Springs berömda källvatten, vilket blev en del av framgången.
Med numera vida kända öl såsom Abita Amber, Golden, Turbodog, Purple Haze Raspberry Lager, Jockamo IPA, Big Easy IPA och Restoration Pale Ale byggdes en enorm popularitet upp i Louisiana. På 2000-talet hade de även nått ut till större delen av USA.
Än idag oberoende Abita Brewing är även en stor pionjär inom ekologiskt tänkande, alltsedan man 2001 installerade det nya bryggeriet som då var världens klimatsmartaste bryggeri. Abita har under senare VD:n David Blossman, bryggmästare Mark Wilson och de aktieägande anställda fortsatt på det spåret, men även profilerat sig inom välgörenhet och som smakinnovatörer genom cirka 200 olika kommersiella öl under drygt 30 år.
Trots sin höga status i USA har Abita varit mindre känt internationellt. På senare år har man dock börjat öppna sig för mer export.
