Ghosts in the Forest är en hyllning till “andarna” som hjälper till att skapa magi runt bryggeriets fem stora ekfoders. Detta gyllene suröl har mognat i 18 månader på stora ekfat och blandats med några väl valda fat av fransk ek. Stram syra med drag av citroner som mjuknar upp med tropisk frukt och komplexa toner av brettanomyces och ek.