Sveriges mest kända kriek, det vill säga ett belgiskt lambik-öl spontanjäst med färskkrossade körsbär. Görs av lambiköl som efter att ha lagrats på ekfat blandas med körsbär i stora öppna jäskar. Man använder upp till 100 kilo bär för varje kar som rymmer 650 liter öl. Den andra jäsningen tillsammans med körsbären varar i 6-9 månader. Därefter tappas ölet på flaska utan pastörisering och filtrering för att det skall vidareutvecklas i flaskan.