Weihenstephaner 1516 Kellerbier är en glänsande, bärnstensfärgad öl med en friskt fruktig humlearom med en behaglig ton av karamell. Källarölet mognar på traditionellt sätt under lång tid i de historiska svala källarna, och filtreras inte innan det buteljeras. Den långa mognadsprocessen gör att den underjästa jästen sätter sig naturligt och ölet behåller sin grumlighet och karaktäristiska utseende. Weihenstephaner 1516 Kellerbier bryggdes först för att hedra den 500 år gamla bayerska ölrenhetens lag.