Är grumlig öl dålig öl?
Är ölet klart eller grumligt? Här kan vi finna en mängd olika uppfattningar, vissa personer tycker om att ölen är grumlig/disig, andra att det är fel på ölen etc. Varför är den grumlig, i huvudsak beroende på att den är ofiltrerad och att både jäst-/humlerester och proteiner finns kvar, vilket också innebär en mer kraftfull smak. Traditionen i Sverige har tidigare varit att det blanka filtrerade ölet varit populärast, många har nu upptäckt den mer nyansrika smaken i ofiltrerat öl. Ett från början klart öl blir grumligt när det åldras. Processen på-skyndas ofta av att ölet förvaras för ljust eller för varmt. Även kraftig nedkylning kan göra ölet grumligt men grumligheten försvinner när temperaturen stiger.