Rätt temperatur för din öl
Rätt temperatur för din öl För vissa finns det inget bättre än en iskall ljus lager i sommarvärmen, men som alltid finns det inget som är rätt eller fel när det gäller personlig smak. All öl kan dock upplevas som ännu godare serverad med en temperatur anpassad för...
Vad är torrhumling?
Vad är torrhumling? Malt, humle, jäst och vatten – fyra relativt oansenliga ingredienser var för sig, men tillsammans kan de förvandlas till den fantastiska dryck vi kallar öl. Själva bryggningen är egentligen inte särskilt komplicerad, men det finns en mängd olika...
Har glas en betydelse när man dricker öl?
Har glas en betydelse när man dricker öl? Det finns olika uppfattningar om vilka glas som passar till olika ölstilar (Lager, IPA, Stout etc.), klassiska vinprovarglas och ISO-glas är bland de bästa att använda vid provningar. När det gäller glas som lyfter smak- och...
Varför skummar öl?
Varför skummar öl? Skummet bildas i huvudsak av proteinmolekyler -olika öl skummar olika mycket, veteöl har ett betydligt kraftigare skum jämfört med en öl som producerats enbart med kornmalt. Orsaken till detta är, att vete avger mera protein än korn. Temperaturen...